Immer beliebter werden einheimische Honige. Selbstverständlich ist die Sortenvielfalt in Deutschland sehr begrenzt und auch die Erntemengen sind nicht so groß wie in manch anderen Ländern. Leuchtend gelbe Rapsfelder locken die Bienen im Mai mit einem reichen Nektarangebot.
Geschmack
Es entsteht ein lieblicher, feincremiger Honig von heller, fast weißer Farbe.
