Schwarzkümmelöl kaltgepresst & rohkostqualität

Unser Heilarzneihaus Schwarzkümmelöl bestehend unter anderem aus ägyptischen Samen ist kaltgepresst bei (37°C) somit ist es Rohkost geeignet. Um eine hochwertige Pressung zu gewährleisten, nutzen wir nicht wie üblich eine Ölmühle, sondern setzen auf eine Hydraulikpresse, um Reibung und Widerstand bei der Gewinnung unseres hochwertigen Öles so gering wie möglich zu halten. 

Wir garantieren beste Rohkostqualität zum fairen Preis.

Qualität

Apothekennummer

Pharmazentralnummer

Tipps

Nach der Entnahme die Flasche stets gut verschließen, dunkel und im Kühlschrank aufbewahren.  Schwarzkümmel ist eine beliebte Zutat in der orientalischen Küche, zum Beispiel wird das türkische Fladenbrot typischerweise mit Schwarzkümmelsamen bestreut. Auch in der nordafrikanischen Küche werden die Samen mit dem intensiven Geschmack gerne verwendet. Schwarzkümmelöl hat, wie die Samen, einen würzig-pfeffrigen, leicht bitteren, charakteristischen, sehr dominanten Geschmack. Schwarzkümmelöl kann in der Küche zum Abschmecken orientalischer Gerichte, zum Dünsten oder für Dressings und Dips verwendet werden. Wie „normaler“ Kümmel passt es bestens zu Kohl und Hülsenfrüchten.

Für Tierliebhaber:
Auch kann das Schwarzkümmelöl zur äußerlichen Anwendung für alle (Hunde-)Felle angewendet werden. Es wehrt Zecken ab.

Warum Schwarzkümmelöl?

Im Schwarzkümmelöl dominiert die essenzielle, zweifach ungesättigte Linolsäure. Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 10g Linolsäure (entspricht zirka 2–3 Esslöffeln) ein. Etwas ganz Besonderes am Schwarzkümmelöl ist der hohe Anteil ätherischer Öle, der je nach Erntejahr und Anbaubedingungen zwischen 0,5g bis 2,5g pro 100g liegt, hinzu kommen Bitter und Gerbstoffe wie Nigellin und Thymochinon. Sie sorgen für den ausgesprochen intensiven, typischen Eigengeschmack, begründen aber auch die Beliebtheit des Schwarzkümmelöls.