Eisen für Kinder: Bedarf, Lebensmittel & richtige Versorgung

Kinder wachsen, lernen, bewegen sich viel und erleben jeden Tag neue Eindrücke. Damit der Körper diese Entwicklung gut begleiten kann, braucht er verschiedene Nährstoffe. Einer davon ist Eisen.

Eisen trägt zu einer normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei. Außerdem trägt Eisen zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Gerade in Wachstumsphasen, im Schulalltag oder bei einseitiger Ernährung kann es deshalb sinnvoll sein, die Eisenversorgung von Kindern bewusst im Blick zu behalten.

Warum brauchen Kinder Eisen?

Eisen ist ein Spurenelement, das der Körper nicht selbst bilden kann. Es muss also regelmäßig über die Ernährung aufgenommen werden. Besonders wichtig ist Eisen, weil es an der Bildung von Hämoglobin beteiligt ist. Hämoglobin ist der rote Blutfarbstoff, der Sauerstoff im Körper transportiert.

Wenn Kinder wachsen, steigt der Bedarf an Nährstoffen. Der Körper bildet neue Zellen, Muskeln entwickeln sich, das Gehirn arbeitet intensiv und das Immunsystem wird täglich gefordert. Eisen hat außerdem eine Funktion bei der Zellteilung und ist damit besonders in Wachstumsphasen von Bedeutung.

Empfohlene tägliche Eisenzufuhr nach EFSA

Die EFSA gibt Referenzwerte für die tägliche Eisenzufuhr an. Diese Werte helfen Eltern, den Bedarf je nach Alter besser einzuordnen. Laut EFSA liegen die Referenzwerte bei:

• 11 mg pro Tag für Säuglinge von 7 bis 11 Monaten
• 7 mg pro Tag für Kinder von 1 bis 6 Jahren
• 11 mg pro Tag für Kinder von 7 bis 11 Jahren
• 11 mg pro Tag für Jungen von 12 bis 17 Jahren
• 13 mg pro Tag für Mädchen von 12 bis 17 Jahren

Diese Werte erklären auch, warum Mädchen in der Pubertät einen höheren Eisenbedarf haben können. Mit dem Einsetzen der Menstruation verändert sich der Bedarf, und Eisen wird für viele Familien plötzlich ein wichtiges Thema.

Woran man niedrige Eisenversorgung erkennt?

Ein niedriger Eisenstatus kann sich bei Kindern unterschiedlich bemerkbar machen. Typische Hinweise können Müdigkeit, blasse Haut, verminderte Belastbarkeit, Konzentrationsschwierigkeiten oder eine veränderte Leistungsfähigkeit sein. Auch Kinder, die sehr wählerisch essen oder nur wenige eisenreiche Lebensmittel aufnehmen, können schneller in eine ungünstige Versorgungssituation geraten.

Worauf sollten Eltern achten?

Wichtig ist: Einzelne Symptome bedeuten nicht automatisch einen Eisenmangel. Sie können viele Ursachen haben. Trotzdem kann es sinnvoll sein, bei länger anhaltender Müdigkeit, starker Blässe oder auffälliger Erschöpfung die Ernährung und den Eisenstatus bewusster zu betrachten.

Welche Kinder haben einen höheren Eisenbedarf?

Ein erhöhter Bedarf kann vor allem in intensiven Wachstumsphasen entstehen. Dazu gehören Kleinkindalter, Schulalter und Pubertät. Auch Jugendliche, die viel Sport machen, können einen höheren Nährstoffbedarf haben.

Besonders relevant ist Eisen auch bei Kindern, die wenig Fleisch essen, vegetarisch oder vegan ernährt werden oder sehr einseitige Essgewohnheiten haben. Pflanzliche Eisenquellen sind wertvoll, werden vom Körper aber oft anders aufgenommen als Eisen aus tierischen Lebensmitteln.

Bei Mädchen kann mit der ersten Menstruation ein zusätzlicher Bedarf entstehen. Besonders bei stärkerer Blutung kann Eisen im Alltag eine größere Rolle spielen.

Eisenreiche Lebensmittel für Kinder

Eine gute Basis ist immer eine ausgewogene Ernährung. Eisen kommt sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Gute Eisenquellen sind zum Beispiel:

• Spinat und Brokkoli aus pflanzlichen Quellen
• Linsen, Bohnen und Kichererbsen
• Haferflocken und Vollkornprodukte
• Fleisch und Fisch
• Kürbiskerne und Sesam
• Getrocknete Aprikosen
• Angereicherte Getreideprodukte

Ein praktischer Tipp für die Eisenaufnahme

Vitamin C kann die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln unterstützen. Deshalb ist es sinnvoll, eisenreiche Mahlzeiten mit Obst oder Gemüse zu kombinieren. Zum Beispiel Haferflocken mit Beeren, Linsen mit Paprika oder Vollkornbrot mit etwas frischem Gemüse.

Was die Eisenaufnahme erschwert

Manche Lebensmittel und Getränke können die Eisenaufnahme ungünstig beeinflussen, wenn sie direkt zur eisenreichen Mahlzeit aufgenommen werden. Dazu gehören zum Beispiel schwarzer Tee, grüner Tee, Kaffee oder sehr calciumreiche Lebensmittel in direkter Kombination.

Bei Kindern spielt Kaffee natürlich keine Rolle, aber Tee, Milchprodukte und sehr einseitige Mahlzeiten können im Alltag relevant sein. Deshalb ist es sinnvoll, eisenreiche Speisen möglichst abwechslungsreich zu gestalten und mit Vitamin C haltigen Lebensmitteln zu kombinieren.

Baby Kids Eisen Care: Flüssiges Eisen für Kinder

Baby Kids Eisen Care ist ein flüssiges Eisenpräparat, das speziell für Babys, Kinder und Jugendliche entwickelt wurde. Es enthält Eisen in Form von Eisenglycinat, einer organischen Eisenverbindung, die als gut verträglich und bioverfügbar gilt. Die Tropfen haben einen milden Apfelgeschmack und lassen sich einfach dosieren.

Besonders praktisch ist die Tropfenform, weil sie eine altersangepasste Dosierung ermöglicht. Die Tropfen können direkt in den Mund gegeben oder in etwas Wasser, Saft oder Brei eingerührt werden. Bei Säuglingen können sie in eine lauwarme, nicht heiße Flasche oder in etwas abgekochtes Wasser gegeben werden.

Verzehrempfehlung

• Säuglinge von 4 bis unter 12 Monaten: 5 Tropfen täglich
• Kinder von 1 bis unter 7 Jahren: 5 Tropfen täglich
• Kinder von 7 bis unter 10 Jahren: 6 bis 7 Tropfen täglich
• Jungen von 10 bis unter 13 Jahren: 8 Tropfen täglich
• Mädchen von 10 bis unter 13 Jahren: 10 Tropfen täglich
• Jungen von 13 bis unter 15 Jahren: 8 Tropfen täglich
• Mädchen von 13 bis unter 15 Jahren: 10 Tropfen täglich